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작두콩차 만들기 - 작두콩차가 밭에서 나는 쇠고기라고?!

 

 

보통 콩을 밭에서 나는 쇠고기라고 부르죠?

작두콩은 그 중에서도 콩의 왕! (=작두콩) 이라고 생각하시면 됩니다.

영양가가 어마어마하게 풍부해요!

그럼 어떤 영양가가 풍부하냐?!

 

자세한 이야기는 아래에서~~

농사짓는 과정과 함께 이야기할게요!

 

 

▶ 지난해 처음으로 작두콩 농사를 짓다!

 

산좋고 물좋기로 소문난 이곳 강원도 영월에서 남동생과 함께 첫 작두콩 농사를 지었어요.

좌측 여인(?)이 늘푸른농가 영자씨랍니다!

우측은 영자씨의 남동생이예요.

둘다 열형농사꾼이지요.

 

 

 

 

▶ 늘푸른농가 작두콩밭의 모습

 

넝쿨이 뻗어올라가는 작두콩의 특성상 하우스터널을 설치하고
최대한 자연그대로의 환경에서 자랄 수 있도록 환경을 조성했어요.

그냥 밭에 뿌리고 고추지지대를 세울 수도 있지만,

이렇게 터널을 설치해야 작두콩이 훨씬 더 안정적으로 자랄 수 있거든요! 

 

 

 

▶ 보이시나요?! 실하게 달린 작두콩!

 

이렇게 보시면 작두콩이 그렇게 커보이진 않죠?

콩의 왕이라 불리운다는데...

아래 사진을 보시면~

"아~~이래서 콩의 왕이구나!" 하실거예요.

 

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▶ 짜잔~ 콩의 왕, 작두콩!

 

작두콩이 얼마나 큰지 이제 실감나시나요?

2015 늦여름 수확 직전의 작두콩 모습이예요.

 

 

 

▶ 새벽녘 수확한 작두콩!

 

새벽이슬을 머금은 작두콩을 수확한 모습이예요.

한낮에 따면 덥기 때문에 이른 새벽에 며칠에 걸쳐서 수확을 했답니다.

콩알이 튼실하게 든 작두콩 열매만을 선별 수확했어요.

 

 

 

 

▶ 수확한 작두콩은 100% 수작업으로 썰어요! 왜냐?!

 

자연그대로의 환경에서 키우는 만큼,

콩깍지 속으로 벌레가 파고들어 알을 낳거나 썩은 부분이 있을 수 있어요.

기계로 썰면 그런 부분을 놓치지만,

이렇게 손으로 썰어서 말리면 상품가치가 떨어지는 부분은 걸러낼 수가 있어요.

귀찮아도 수작업을 해야하는 이유 중 하나이죠!

 

 

 

 

▶ 건조 과정을 앞둔 작두콩의 모습

 

이렇게 수작업으로 1차 써는 과정을 마친 작두콩은 이제 건조 과정을 앞두고 있습니다~

작두콩은 콩알뿐만 아니라 껍질까지 함께 차로 만드는 것이 특징입니다.

 

작두콩 껍질에는 "플라보노이드" 라는 성분이 다량 함유되어 있습니다.

100g 당 493mg 으로 일반콩의 5배에 달하는 양입니다.

콩의 왕이라 불릴만하죠?

 

플라보노이드 성분은 쉽게 말해.

항산화 작용을 돕고 면역력을 강화시키는 물질이라고 보시면 됩니다.

 

작두콩알 역시 일반콩에 비해 비타민 A와 C가 풍부하고

비타민 B의 경우에는 일반콩의 5배가까이 풍부합니다.

그야말로 콩중의 왕이라 불릴만하죠?!

 

 

 

 

 

 

 

 

▶ 1차 건조기 + 2차 햇빛건조 완료된 작두콩차 입니다.

 

고품질의 작두콩차를 만들기 위하여,

1차로 살짝 건조기에 건조한후, 2차로 햇볕에서 자연건조 합니다.

100% 햇볕에서만 건조할 경우, 그 과정에서 벌레에 노출이 되거나,

비오는 날씨의 영향을 받아 품질이 떨어질 수 있기 때문에

1,2차로 나누어 건조하고 있습니다.

 

덕분에 보시다시피 늘푸른농가 작두콩차는 매우 위생적이고 깔끔합니다!

 

 

 

 

▶ 작두콩차는 덖어서 드셔야 더욱 구수하고 맛이 좋습니다!

건조 완료된 작두콩차는 구수하게 덖은 후, 끓여드셔야 맛이 더욱 풍부해집니다.

그리고 더욱 잘 우러나고요~^^

늘푸른농가에서 판매하는 작두콩차는

깔끔하게 건조한 작두콩을 이렇게 맛있게 덖어서 보내드립니다.

받으시자마자 끓여드릴 수 있도록!

 

 

※ 직접 농사지어 판매하는 만큼, 상품포장은 뛰어나지 않아도~ 품질 만큼은 자부합니다.

 믿고 구매하셔도 좋아요♥

 

 

 

 ★ 늘푸른농가 작두콩차 판매가격

 

 

- 100g x 1봉지 = 9,600원
- 100g x 2봉지 = 18,000원
- 100g x 3봉지 = 26,000원
- 100g x 4봉지 = 33,000원

 

* 3만원 미만 구매시 택배비 3,000원 별도 *

 

 

온라인으로 구매하기

 http://greenonga.com/product/list.html?cate_no=114

전화로 구매하기

010. 2991. 0331

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Posted by 늘푸른막내딸