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'늘푸른 농산물/고랭지 무우'에 해당되는 글 1건

  1. 2016.01.12 [공구] 가을 무우차, 나도 한번 마셔볼까?!
가을 무우차 / 무말랭이차 - 나도 한번 마셔볼까?!

 

무우차, 무말랭이차, 무우차만들기

 

 

강원도 영월 고랭지에 위치한 늘푸른농가 무우밭 전경입니다.

 

해발이 높은 것이 대충 사진으로도 짐작가시죠?!

 

해발 500 고지에 위치한 고랭지 무우밭입니다.

 

 

 

 

수확을 앞두고 찍은 가을 햇무의 모습~

 

달짝지근허니 매운맛과 단맛이 적절히 어우러진

 

그야말로 달고 맛난 고랭지 무우입니다.

 

 

 

 

본격 수확을 앞두고 뽑아본 가을 무우입니다.

 

늘푸른농가에서는 바로 이 무우로 무우차를 만듭니다.

 

무우 농사를 지은지는 12년차 되었으니,

 

무우 농사 하나만큼은 자신있습니다.

 

무우 하면 고랭지 무우~!!

 

 

 

무우 맛이 좋은만큼 무우차 맛도 자부합니다~!

 

달달하니 구~수해요!

 

 

 

 

 

 

 

 

강원도 고랭지 무우를 1차로 썰어서 건조한 모습 (무우차) 입니다.

 

정갈하니 잘 말랐죠?!

 

이걸 그대로 차로 끓여 마시냐?!

 

아닙니다!!

 

  

 

 

 

 

모든 차가 그렇듯

 

무우차 역시 맛있게~ 그리고 제대로 우려서 끓이려면

 

볶음(덖음)과정이 필수입니다.

 

한마디로 볶아내는 과정이 꼭~ 필요하지요.

 

 

 

 

덖음 과정을 거치게 되면 무우가 이렇게 살짝 부풀어오르면서

 

갈색빛으로 맛있게 볶아지게 됩니다.

 

 

 

 

 ※ 가정내에서 무말랭이로 무우차를 만드시려면

 

기름을 두르지 않은 후라이팬에 약불로 살살 볶아내시면 됩니다. 

 

 

 

 

 

위 사진속 무우차 용량이 100g 입니다.

 

무우차는 적은양으로도 진하게 우려낼 수 있기 때문에

 

100g 이면 제법 넉넉히 끓여드실 수 있 용량입니다.

 

 

 ※ 강원도 고랭지 햇 무우로 만들었습니다!

 

 

 

 

구입을 원하시면 문자나 전화주세요~^^

 

  

 

 

▶ 무우차 판매처 <늘푸른농가>  010-2991-0331

 

        - 볶은 무우차 100g / 8,000원 (배송비: 3,000원)

- 볶은 무우차 200g / 19,000원 (무료배송)

- 볶은 무우차 300g  / 25,000원 (무료배송)

 

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Posted by 늘푸른막내딸