• 늘푸른농가를 소개합니다.
  • 영자씨는 누구?
  • 건강즙 제조시설
  • 늘푸른의 3가지 노력
  • 인증허가서류
  • 제조과정 일기
  • 영자씨 귀농일기
  • 영자씨 블로그
  • 무엇을 농사짓나요?
  • 전체후기
  • 절임배추 후기모음
  • 전체상품보기
  • 돼지감자(진액,분말,차)
  • 민들레즙
  • 개똥쑥즙
  • 양파즙
  • 칡즙
  • 감자/옥수수
  • 절임배추/태양초
  • 잡곡
  • 영자씨의 공지사항
  • 묻고답하기
  • 건강즙 무료샘플신청(준비중)
  • 단골신청하기

 

 

 [늘푸른농가 소개] 영월 늘푸른농가를 소개합니다.

 

 " 씨 뿌리기에서 수확, 가공까지.. "

 

 안심하고 먹을 수 있는 바른먹거리 생산을 위해 온 가족이 뭉쳤습니다.

  강원도 귀농 10년차~!

 좌충우돌~ 낯설고 어렵기만 했던 농사일을 오랜시간 경험하고 배운 끝에

 늘푸른농가는 현재 자그마한 농장과 건강즙을 가공하는 소규모 식품회사를 운영하고 있습니다.

 

 철마다 감자, 옥수수, 배추, 고추, 야콘, 돼지감자 등을 농사짓고,

 강원도에서 나는 자연약초를 가공하여 건강즙을 생산하고 있습니다.

 

 늘푸른농가의 모든 농산물과 먹거리는

 생산에서 가공까지 모두 늘푸른가족의 손을 거치고 있으며

 우리 아이가 먹을 음식, 내 부모님께서 잡수실 먹거리라는 생각으로

 어떠한 요령도 피우지 않는 것을 제 1 원칙으로 삼고 있습니다.

 

 늘푸른농가는 이러한 먹거리를 소비자들과 1:1로 직거래하기 위하여 만든 공간입니다.

 또한, 강원도로 귀농한 "늘푸른가족"의 성장을 담아내는 공간이기도 합니다.

 

 앞으로 홈페이지를 통해 농사짓는 모습, 건강즙을 생사나는 과정

 귀농생활 등을 꾸밈없이 모두 공유하려 합니다.

 자주 들리셔서 많은 관심과 애정 부탁드립니다. ^_^

 초심을 잃지 않고, 지속적으로 바른 먹거리를 공급할 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

 

- 늘푸른농가주 박영자 올림 -      

 

 

 ▶ 농가명 : 늘푸른농가

 ▶ 홈페이지 : http://www.greenonga.com

 ▶ 이메일 : greenonga@gmail.com

 

 ▶ 위치 : 강원도 영월군 영월읍 덕포리 691-7 (집)

      강원도 영월군 영월읍 덕포리 680-1 (농장 및 공장)

 ▶ 전화 : 033-375-7577 / 010-2991-0331 

 

 ▶ 사업자번호 : 225-03-97968

 ▶ 통신판매업 : 2010-4270059-30-2-00001

 ▶ 식품제조가공업 : 늘푸른식품 (영월군 제 58호)

 

 ▶ 주작목 : 감자, 옥수수, 돼지감자, 곤드레, 참깨, 들깨, 쥐눈이콩, 서리태, 메주, 태양초, 절임배추 등

 ▶ 건강즙 : 돼지감자즙, 돼지감자분말, 돼지감자차, 민들레즙, 칡즙, 양파즙, 도라지배즙 등

 

 

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고
이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
강원도 영월군 영월읍 | 강원 영월군 영월읍 덕포리 680-1
도움말 Daum 지도

글이 맘에 드시면 손가락 꾹 눌러주시고.. 구독+ 하시는 센스까지.. ^^

Posted by 늘푸른막내딸

늘푸른농가

 

 

 

2012. 10. 26

 

돼지감자밭 앞에서..

 

둘째 삼촌과 엄마..

 

그리고 대박이와 함께..

 

 

저물어 가는 가을끝자락 앞에서

 

멋지게 기념사진 (^^)

 

 

 

 

 

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

글이 맘에 드시면 손가락 꾹 눌러주시고.. 구독+ 하시는 센스까지.. ^^

Posted by 늘푸른막내딸

 

 

# 늘푸른농가 돼지감자 저장창고 새단장하기 !

 

 

 

 

 

어제, 새로운 터전으로 이사한 저온창고!

 

그동안의 묵은 때를 벗겨주려 이른 아침부터 부지런을 떨었습니다.

 

저온창고 바닥패드를 꺼내고~

 

본격적으로 청소 시작!!

 

 

 

 

먼저, 외관은 밀대로 대충 한번 닦아주고~!

 

 

 

 

때가 많이 탄 부분은 수세미로도 쓱삭쓱삭~!

 

 

 

 

닦고 닦고 또 닦고~!

 

 

 

 

흙때가 탄 바닥패드도 깨끗히 닦고~~

 

 

 

 

다 닦은 바닥패드는 다시 햇볕에 말리고~~

 

 

 

 

어제 옮길때만 해도 이렇게 꼬질꼬질했던 외관이~~

 

 

 

 

때빼고 광내고 나니~~ 이렇게 변신~~

 

 

 

 

 

내부도 말끔하게 정리~~~

 

벽과 바닥은 물론이고 천장까지 깨끗하~~~게~~~

 

 

 

11월이면 시작될 돼지감자 수확!

 

수확 이전에 이렇게 저온창고를 닦아놓으니~~

 

마음이 한결 개운합니다.

 

 

돼지감자는 다른 작물과는 달리~

 

수확후에 공기와 접하면, 금새 시들시들해지고 쭈글쭈글해집니다.

 

수분 함량이 그만큼 높기 때문이죠!

 

 

그리하야!!

 

돼지감자를 수확한 후에도 싱싱하게 보관하기 위해서는 저온창고가 절대적으로 필요합니다.

 

 

늘푸른농가 돼지감자의 신선도를 지켜줄 저온창고!!

 

올 돼지감자 수확기에도 고생해다오! (^^)

 

 

 

 

 

 

 

 

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

글이 맘에 드시면 손가락 꾹 눌러주시고.. 구독+ 하시는 센스까지.. ^^

Posted by 늘푸른막내딸

 

# 저온창고 이사하다

 

 

오늘은 저온창고를 옮기기로 한 날!

 

늘푸른식품 공장을 자그마하게 신축하고 난뒤,

 

이런저러한 이유로 저온창고를 옮겨오지 못해 늘 마음 한구석이 찝찝했는데

 

오늘 드디어 저온창고를 공장 바로 옆으로 이사했습니다.

 

 

 

 

저온창고를 카고 크레인으로 옮기는 모습입니다.

 

 

 

 

저온창고를 옮기기 전에 미리 핵심기계들은 해체시켜놓고

 

창고에 해당하는 부분만 옮겨왔습니다.

 

 

 

 

저온창고를 이사할 것을 대비해..

 

미리 바닥은 콘크리트 타설을 해놨었지요.

 

 

 

 

저온창고 자체는 신품이나 다름없는데

 

외관이 몇달간 비에 맞고 하다보니 때가 탔습니다.

 

시간이 되는대로 외관을 깨끗이 닦고 지붕을 씌울 생각입니다.

 

 

 

 

저온창고 자리잡기~!

 

크레인이 들어올린다 하더라도 정확한 자리는 사람손을 빌려야 하더군요.

 

밀고 당기고 자리를 잡느라 애를 먹었습니다.

 

 

 

이제 전기를 따서 저온창고에 연결하고,

 

겨울대비 지붕을 씌울 일이 남았네요~

 

올해 수확할 돼지감자를 저장할 저온창고 입니다.

 

겨울내 돼지감자의 신선도를 지켜줄 든든한 지원군이지요.

 

 

 

늘 마음속 숙제였던 저온창고를 이사하고 나니 마음이 너무나 홀가분합니다.

 

앞으로도 돼지감자를 수확하기 이전에 해야 할 일들은 많지만~

 

숙제 하나는 해결한 셈입니다. ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

글이 맘에 드시면 손가락 꾹 눌러주시고.. 구독+ 하시는 센스까지.. ^^

Posted by 늘푸른막내딸

 

늘푸른농가 영자씨의 강소농 현장학습 일기 

 

 - 영월에서 경주까지 왕복 8시간 무박 현장학습!! -

 

 

 

 

 

10월 09일 경주로 강소농 현장학습을 다녀왔습니다.

 

휴게소에서 마당터농장지기와 함께 기념사진 찰칵!

 

 

 

 

 

경주에 도착하자마자 또 기념사진 찰칵!

 

영월군을 대표하는 '강소농' 농가 대표님들과 함께~!

 

(※ 강소농 "작지만 강한 농업"을 줄여 부르는 말입니다.)

 

 

 

 

 

PPT 교육은 경주시 농업기술센터에서 이지원 담당자님께서 준비해주셨고,

 

주 교육내용은 로컬푸드에 관한 이야기 였습니다.

 

 

 

 

 

 

교육 내용을 열심히 경청하고 있는 영자씨~~

 

주 내용은 경주시에서 진행하고 있는 로컬푸드 운동에 관한 이야기였습니다.

 

어떻게 시작되었는지..

 

어떠한 고충이 있었는지..

 

어떠한 이득과 결과가 생겼는지..!!

 

 

 

로컬푸드 ( Local Food ) ???

 

로컬푸드란 쉽게 말해 그 지역의 농산물을 뜻합니다.

로컬푸드라는 단어 심심찮게 들어보셨죠?

요즘 전국적으로 로컬푸드 운동을 추진하는 분위기 라고 합니다.

 

로컬푸드 운동이란..

지역에서 생산한 먹을거리를 지역에서 소비자하는 운동입니다.

즉, 농장에서 식탁까지의 거리를 최대한 줄여보자는 취지를 가진 운동이기도 합니다.

 

보통 농산물의 유통과정은 아래와 같습니다.

농부 >  중간상인 > 시장 > 소비자

이보다 더 복잡하면 복잡했지 더 간단하지는 않습니다.

 중간 유통과정을 거칠수록 농산물의 신선도는 떨어지고

반대로 가격은 올라가게 되죠.

소비자의 입장에서 좋을것이 하나도 없는 유통과정입니다.

 

 

하지만 로컬푸드 운동은 다릅니다.

농부 ----> 소비자

 

생산자와 소비자 사이의 유통 및 이동거리를 줄임으로서

신선도는와 먹을거리의 안정성을 극대화시키고

농산물의 가격도 합리화 시킬 수 있는 운동입니다.

 

 

 

 

 

이를 실천할 수 있는 방법으로 경주시는..

 

경주시내에 있는 급식소와 농가를 연계시키는 운동을 진행하였고,

 

초기에는 농가의 저조한 참여도와 농산물 수급 부족등으로 어려움을 겪었지만,

 

현재는 90% 이상의 경주시내 급식소에서 경주시에서 생산되는 농산물을 소비하고 있다고 합니다

 

특히 친환경 농산물을 급식소에 제공함으로써

 

농가는 어렵게 농사지은 친환경 농산물을 인정받고 판매할 수 있게 되었고,

 

양질의 급식을 내 아이에게 먹일 수 있게된 학부모들도

 

아주 긍정적인 반응을 보이고 있다고 하네요.

 

 

 

 

교육을 마치고 농업테마파크로 향했습니다.

 

보이시나요?

 

빠알간 토마토들!!

 

토마토 묘목 2개로 1만 토마토 만들기를 진행중이라고 합니다~

 

자세한 이야기는 다음 포스팅에~~

 

 

 

 

 

영월에서는 농사가 불가능한 블루베리가..

 

경주에서는 아주 잘 된다고 하네요..

 

 

 

 

 

 

비닐하우스 안에는 생전 처음보는 커피나무가... 짜잔!!

 

 

 

 

 

 

다음은 딸기하우스로 이동~~

 

 

 

 

 

 

어마어마한 규모의 시설채소 시설들이 너무나 부러웠습니다.

 

 

 

 

 

 

딸기가 열릴 적에 왔더라면 더 좋았을텐데..

 

아, 아쉬워라!!

 

 

 

 

외부 연못에는 수련화와 같은 각종 꽃들이~~

 

종류별로 이렇게 자라고 있었습니다~~

 

꽃이 활짝 피면 얼마나 이쁠까!!

 

 

 

 

 

 

다른 비닐하우스로 이동~~

 

파종한 각종 씨앗들이 자라고 있는 모습입니다.

 

 

 

 

 

 

 

비닐하우스 내부 모습

 

이런 시설을 보면 그저 부럽기만 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

파종한 씨앗이 어느정도 자라면

 

저기 흰색 가운데에 흙으로 옮겨 심기만 하면 되는 반자동화 시설입니다.

 

 

 

 

 

 

농업테마파크를 모두 둘러보고 기념사진~~ 

 

영월에서 경주까지는 4시간 거리.. 왕복 8시간..

 

무박 일정으로 다녀오느라 시간이 매우 촉박했습니다.

 

그래도 짧은 시간 알차게 경주시의 로컬푸드운동에 대한 강연도 듣고

 

경주농업테마파크도 구경하고

 

영월내 이웃농가와 교류도 할 수 있는 뜻깊은 시간이었습니다.

 

(^^)

 

 

 

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

글이 맘에 드시면 손가락 꾹 눌러주시고.. 구독+ 하시는 센스까지.. ^^

Posted by 늘푸른막내딸


지난 7월 9일(토)

서울에서 귀중한 손님들이 오셨습니다.

1일 영월관광 이벤트에 당첨되신 이복남님~백선녀님~그리고 양경희님!




( 손님들을 기다리며 "동강사진박물관" 에서 찰칵!! - 귀여운 꼬마와 함께 )



바쁜 시간 내시어 오신 회원님들 모두 고마웠습니다.

비소식에 안오시면 어쩌나~ 걱정했었는데..

한분도 빠짐없이 참석해주셔서 고마웠습니다. ^^*


 



내외분이 함께오신 백선녀님~!




따님과 함께오신 양경희님~!






그리고 친구분과 함께오신 이복남님~!





소중한 시간 내셔서 놀러오신만큼~

영월의 볼거리를 충분히 즐기고 가셨어야 하는데..

그간 내린 비로 인하여 몇몇코스가 변경되어 조금 아쉬운 마음이 들었습니다.


그래도 짧은 시간이었지만..

늘푸른농가 지기와 함께한 하루가 즐거운 추억으로 남았으면 하는 바램입니다.


건강하시고, 행복하시고,

앞으로 온/오프라인에서 자주 뵙겠습니다.

늘 감사해요!

( 그리고 영월에 놀러오시면 언제든지 연락주세요~!! ^^* )
 

※ 참, 사진이 필요하시면, 이메일 주소를 댓글로 남겨주세요!


저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

글이 맘에 드시면 손가락 꾹 눌러주시고.. 구독+ 하시는 센스까지.. ^^

Posted by 늘푸른막내딸


그동안 바쁜사이에..

상추가.......

저 혼자 커버렸다.....






이것은 마치...

상추가 아니라.. "상추숲" 이라고나 할까..






무성히 자란 상추들..





 

"아이구.. 아래 못 쓰는건.. 뜯어줬어야 하는데.. "





마침, 방문하신 윗집 아주머니..

"여.. 상추 좀 뜯어다 잡숴요~"





그렇게 한 뭉터기는 처리(?)되고...





엄마 왈

" 여 상추.. 우리 블로그 이웃이나.. 단골 손님들 좀 따다 주면 좋겠다.. 가까이만 살면.. "

" 에이.. 그럼 좋겠지만.. 엄마표 미소만이라도 전해요.. ^^ "




상추는 먹는 속도보다 성장속도가 빠르니..

우리 가족이 아무리 열심히 먹어도..

처리(?)가 안된다..


재작년인가?

그때도 상추 심었다가..

아침, 저녁으로 상추쌈만 싸먹었었는데..


" 엄마! 우리 내년엔 반에반에반만 심어요 ㅎㅎㅎ "


요즘 상추값이 얼마나 하는지는 모르겠지만...

우리가족은 참 행복한 고민을 다한다..


' 오늘 저녁상에도 상추가 등장하겠지? ^^;; '


저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

글이 맘에 드시면 손가락 꾹 눌러주시고.. 구독+ 하시는 센스까지.. ^^

Posted by 늘푸른막내딸




안녕하세요. 늘푸른농가 "박영자" 입니다.

늘푸른농가 회원님을을 대상으로 "1일 무료 영월관광체험 이벤트" 를 준비하였습니다.

그동안 우리농가 농산물을 적극적으로 팔아 주셨음에도 불구하고, 

한번도 보답을 하지못해 많은 아쉬움이 있었는데, 이번에 좋은 기회가 있어 이렇게 공지합니다.

 


영월군청, 영월관광협의회, 동강애인  및 15개 개인농가들이 힘을 합쳐..

도시에 거주하시는 주부님들을 초대합니다.


이번 여름,  7월 9일 (토) 시간이 되시는 분들은..

영월로 놀러오셔서 관광도 하시고, 늘푸른농가와 함께 친목을 다지는 시간도 가져보세요 (^^)




< 1일 무료 영월관광체험 EVENT > 



-  일시 : 2011년 07월 09 일 (1일 관광체험 - 숙박하지 않습니다.)

-  출발장소 : 아침 8시 / 잠실종합운동장

-  초대대상 : 늘푸른농가 회원이면 누구나 지원가능

-  초대인원 : 4인 (가까운 분과 함께 짝을 지어 지원가능합니다. 2인 혹은 4인)
                     성인만 참가가능합니다. 20세 미만의 청소년 및 아동은 참가 불가능합니다. 

-  회비 : 전액무료!! (영월군에서 전액 지원합니다.)


-  1일 관광체험 지원내용


①  왕복 버스 제공
②  동강사진관 / 장릉 관광
③  한반도지형에서 뗏목체험
④  카누마을 카누체험
⑤  점심, 저녁 / 2식 모두 무료제공 (버섯전골 / 동강한우 예정)
⑥  여행자 보험 가입
⑦  소정의 선물도 준비되어 있습니다.

※ 관광코스 및 내용은 현지 사정에 따라 당일 변동가능합니다.



- 지원방법 : 블로그 비밀댓글을 작성해주세요.
 
(성함 / 늘푸른농가 회원아이디 / 전화번호 / 인원수 / 지원하는 이유 간단하게 ^^)

( 예 : 이숙자 / greenonga /  010-2991-0331 / 2인 
   매년 절임배추를 구입했었는데.. 이번 기회에 영자씨를 직접 만나뵙고 싶어요~^^ ) 



- 이번 주 금요일(10일) 선정후, 개별적으로 연락드리겠습니다.





  
아침에 출발하여 영월 도착후,

각종 체험 및 관광을 하고, 저녁 식사 후, 댁으로 돌아가는 일정입니다.


회비 일체 없으며~!!

도심을 벗어나 하루 정도 일탈하실 설레임(?)만 마음속 가득 준비해오시면 됩니다. ^^


시간이 되시는 분들은 망설이지 마시고, 지원해주세요!!



"신청해주신 모든 회원님들 너무너무 감사드립니다."


" 선정되신 분들께는 개별적으로 전화드렸습니다. ^^*

이번 행사는 늘푸른농가 외의 14여개 농가와 함께 진행하는 이벤트이니만큼, 초대인원수에 대한 제약이 있었습니다.


마음같아서는 신청해주신 모든 분들을 초대하고 싶은데.. 그러지 못하니 너무 죄송하고 아쉬운 마음뿐입니다.
 
특히나, 신청해주신 한분 한분이 늘푸른농가의 소중하신 단골회원님들이라 죄송한 마음이 더욱 컸습니다.

대신 다른 방법으로 보답할 길을 준비하고 있습니다.

참여해주신 분들.. 모두모두 감사합니다! ^^ "


  

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

글이 맘에 드시면 손가락 꾹 눌러주시고.. 구독+ 하시는 센스까지.. ^^

Posted by 늘푸른막내딸



지난 주, 영월군 절임배추 사업단 창립총회가 있었습니다.

영월에서 절임배추를 생산하는 60여개 농가가 모두 한자리에 모여..

사업단을 발족하는 자리였습니다.

물론!  "늘푸른농가 영자씨" 도 함께 하였습니다!





( 가운데 영자씨~ )


늘푸른농가가 온라인을 통해, 절임배추 판매를 시작할 때만 해도.. (약 8 여년 전)

영월에서 절임배추를 생산/판매하는 농가는 매우 적었습니다.

그런데 이제는 약 60여개 농가가 넘는답니다.

(비공식적으로 하시는 분들까지 합하면 더 많겠지요? )

"영월절임배추" 의 인기가 정말 많이 좋아졌나 봅니다.

아마도.. 강원도 고랭지 절임배추의 아삭 + 고소한 맛에 반하고 선택해주신..

우리 주부님들의 안목 덕분이겠지요? ^^




( 사무국장 명자씨와 운영위원장 영자씨~ )

귀빈분들께 달아드릴 꽃을 들고 한장 찍어보았습니다.





영월군 "동강애인" 회장님, 군의원님 과도 한장 찰~칵!




동강애인 회장님께 꽃을 달아드리고~~





언제나 농민분들과 함께해주시는 우리 박선규 영월 군수님께도 달아드리고~





소중한 시간내어 참석해주신 모든 귀빈 분들께 직접 달아드렸습니다.

 


그리고 미리 준비한 위촉패와 감사패..

영월군 절임배추 사업단 창립을 위해, 애써주신 분들을 위하여 준비하였습니다.





그리고 우리 훈남~! 박선규 영월군수님의 말씀..

올해, 봄배추 작황은 좋은데 가격이 폭락하여 농민들에게 피해가 막대하겠다며..

한 걱정을 하셨습니다.

작년에는 김장배추 파동으로 우리 농민들 애를 먹이더니..

올 가을에는 배추 가격이 안정적이었으면 하는 바램입니다.




그리고 영월군 절임배추 사업단을 이끌어 나갈 임원단의 사진입니다.

운영위원장을 맡으신 영자씨도 보입니다.






( 영월절임배추 사업단을 위하여~! 건배~! )

총회를 마치고 읍내에 있는 동강한우타운에서 불고기백반을 점심겸 뒷풀이를 하였습니다.

그동안 총회창립을 위해 애써주신 분들 모두모두~ 수고 많으셨습니다!


11월에 본격적으로 절임배추를 판매하기에 앞서..

박스 및 비닐제작, 천일염 공동구매 등.. 여러가지 안건을 위하여 여러번 회의를 가질 예정입니다.

앞으로 서로 힘을 모으고 도와가며, 절임배추 사업단을 잘 꾸려나갈 수 있기를 기대해봅니다.

모두모두 화이팅 입니다!





늘푸른농가 영자씨 손전화

010 - 2991 - 0331

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

글이 맘에 드시면 손가락 꾹 눌러주시고.. 구독+ 하시는 센스까지.. ^^

Posted by 늘푸른막내딸


오늘은 이웃농장에 품앗이를 하는 날입니다.

요즘 한창 농번기라 일손이 부족하다보니.. 가끔 이렇게 일손 요청이 오곤 합니다.

마침, 돼지감자 수확도 끝나고 하다보니 여유가 생겨서..

늘푸른농가 식구들 모두 이웃농가에 파견(?)을 나갔습니다.

오늘의 주임무는.. "곤드레 수확하기" 와 "풀메기" 입니다.







곤드레를 수확하며 풀도 함께 멨습니다.

곤드레는 첫물, 두물, 세물까지 수확이 가능하기 때문에..

첫번째 수확후에도.. 잘 자라도록 하기 위해서는 주변에 잡초들을 메주어야 합니다.

돌밭이라 풀메는데 애를 먹었습니다.








왜사 이렇게 풀을 안멨느냐고 물으니..

그동안 고추심고, 옥수수심고, 창고 짓고 하다보니 풀멜 여유도 없었답니다.

몸이 두개라도 모자를 정도였다며..

오늘이라도 일손에 여유가 생겨 다행이라며 고맙다는 인사를 전하네요.

( 요즘 시골에는 일손이 부족해 정말 큰일입니다... )








수확을 앞둔 곤드레 입니다.

요놈을 뜯어다 밥을 해 먹으면 입에서 살살녹는 것이 아주 별미입니다.

흔히 "곤드레밥" 이라고 부르지요~!






바로 그 곤드레밥 입니다.

곤드레를 넣고 밥을 지으면.. 영양도 풍부할 뿐더러 맛도 아주 좋습니다.

곤드레밥에 양념장을 넣고 쓱싹쓱싹 비벼먹으면,

봄의 기운을 입안에 모두 머금은 듯, 행복한 포만감이 밀려옵니다.

이렇게 사진으로만 보여드리는 것이 속상하네요..

한입씩 맛보게 해드리고픈데..


나중에 영월오셔서 늘푸른농가를 찾아오시면...

곤드레밥을 꼭 한번 대접하겠습니다.





<여기서 잠깐 - 곤드레밥 맛있게 하는 방법>

1. 쌀을 충분히 불린다.
2. 곤드레를 한번 데쳐서 물기를 꼭 짠다.
3. 들기름에 곤드레를 넣고 한번 무쳐낸다. (참기름으로 하면 쓴맛이 납니다.)
4. 평소에 밥 할때와 똑같이 물량을 조절하고 그 위에 곤드레를 얹어 밥을 한다.
5. 양념장을 만들어 맛있게 비벼 먹는다. 




며칠전, 주천에 곤드레 농사를 크게 지으시는 분을 만나 이야기를 들어보니..

요즘 곤드레의 인기가.. 대단하다고 합니다.

웰빙을 강조하는 시대라 그런지..

도시에서는 고기집보다 곤드레밥집 처럼 산나물을 이용한 웰빙식당이 대세라고 하네요.

그래서 그런지, 이곳 영월에서도 산나물을 전문으로 키우는 농가들이 많아지고 있습니다.

늘푸른농가도 한번 도전해볼까.. 내심 욕심이 납니다! ^^;;






곤드레밥, 곤드레나물무침, 곤드레장아찌 이외의 또하나의 별미..

바로 곤드레 튀김
입니다.

곤드레의 향긋함이 그대로 살아있고, 바삭하기 까지 하여..

그 맛이 그야말로 따봉~! 입니다.






요놈은 두릅튀김 입니다.

얼마나 맛있는지 사진을 찍자마자.. 순식간에 동이 나버렸습니다.





 


늘푸른농가 식구들의 점심식사 모습.


일한 뒤에 점심이라 꿀맛 같았습니다.







오후에는 돼지감자즙을 가공해야 하기 때문에..

늘푸른농가 식구들을 뒤로한 채, 먼저 집으로 돌아왔습니다.

오늘 수확한 곤드레 2관도 함께 사왔습니다.

일부는 말려서 겨울 양식으로 삼고, 일부는 곤드레장아찌로 담을 생각입니다.

11월이면 한창 절임배추 하느라 일하시는 분들 밥을 해주어야 하기 때문에..

그때 반찬으로 쓸 생각입니다.

이렇게 귀중한 먹거리를 도시에서보다 쉽게 구할 때,

정말 귀농하길 잘했다는 생각이 들곤 합니다.





- 추가 -



곤드레 밭을 메다가...한컷 찰칵...!


 
저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

글이 맘에 드시면 손가락 꾹 눌러주시고.. 구독+ 하시는 센스까지.. ^^

Posted by 늘푸른막내딸