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6월 수확한 개똥쑥효소용 "개똥쑥생초"를 판매합니다!

 

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< 늘푸른농가 블로그 - 개똥쑥 재배과정 살펴보기>

개똥쑥에 대한 오해 - 가짜 개똥쑥 '개사철쑥'과의 비교
>> http://greenonga.tistory.com/63

개똥쑥 재배일기① 개똥쑥 씨앗 고르기
>> http://greenonga.tistory.com/65

개똥쑥 재배일기② 개똥쑥씨앗 뿌리기, 개똥쑥 모종키우기
>> http://greenonga.tistory.com/66

개똥쑥 재배일기③ 개똥쑥 새싹이 났어요, 개똥쑥 발아하다
>> http://greenonga.tistory.com/67

개똥쑥 재배일기④ 개똥쑥 새싹이 이만큼 자랐어요
>> http://greenonga.tistory.com/68

개똥쑥 재배일기⑤ 혹독한 겨울을 이겨낸 개똥쑥 모종
>> http://greenonga.tistory.com/69

개똥쑥 재배일기⑥ 늘푸른농가 개똥쑥 모종 옮겨심을 준비하기
>> http://greenonga.tistory.com/70

개똥쑥 재배일기⑦ 개똥쑥 드디어 건강한 밭에 옮겨심다

>> http://greenonga.tistory.com/71

개똥쑥 재배일기⑧ 개똥쑥이 이만큼 자랐어요
>> http://greenonga.tistory.com/72

개똥쑥 재배일기⑨ 5월의 개똥쑥
>> http://greenonga.tistory.com/73  


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

<개똥쑥 생초 - 효소용 / 즙용 / 직접 건조용 >


6월 중순 이후부터 수확하는 "개똥쑥 생초" 입니다.

효소용 / 즙용으로는 이때 수확하는 개똥쑥이 가장 좋습니다.

꽃이 피거나 열매가 맺을 때 (8~9월) 에는 잎이 소실되고, 줄기가 굵어지지만,

개화기 이전인 현재 수확하면 잎의 양이 많고, 개똥쑥의 향도 아주 좋습니다.

늘푸른농가에서는 개똥쑥 잎이 가장 좋을때 수확합니다.

 

( 강원도 날씨 특성상 6월 ~ 7월이 바로 그 시기입니다.)

 

 

 

 

[인터넷 구매하기] http://greenonga.com/front/php/category.php?cate_no=94

 

 

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Posted by 늘푸른막내딸

개똥쑥 파종하기 - 개똥쑥 모종키우기

2012년 11월

개똥쑥 새싹이 발아했어요!


 

지난번, 트레이에 뿌린 개똥쑥과 더불어..

모판에 뿌린 개똥쑥 씨앗도 발아하였습니다.

 

 


 

발아한 개똥쑥 새싹의 크기는 사진에 보이는 것보다 훨씬 작습니다.

사진을 찍는데 새싹이 너무 작다보니, 초점이 잡히질 않아 애를 먹었네요.

 

 


 

오밀조밀하니~ 예쁘게 자랐죠?!

 

 


 

모판에 발아한 개똥쑥은 너무 조밀하게 나서..

한구에 하나씩만 남겨두고 나머지는 모조리 뽑아주었습니다~

 

 


이제 요녀석들을 겨울내 예쁘게 키울 일만 남았네요!

 

 

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Posted by 늘푸른막내딸

개똥쑥사진 / 개똥쑥효능 비교

 

개똥쑥사진 비교 - 개똥쑥과 개사철쑥은 같은 식물이다?! 

 

정답: 개똥쑥과 개사철쑥은 다르다. 


 

요즘 개똥쑥의 인기가 좋아지면서..

개똥쑥을 구입거나 직접 채취하시려는 분들이 많으신데요.

개똥쑥에 대한 잘못된 정보때문에 개사철쑥을 개똥쑥으로 오인하는 경우가 많습니다.

개사철쑥을 개똥쑥으로 잘못 알고 판매하거나 재배하는 일도 번번히 있는 것으로 압니다. 

하지만 결론부터 말하자면 개똥쑥과 개사철쑥은 엄연히 다른 식물입니다. 

 

 

 

▶ 개사철쑥과 개똥쑥의 특성 차이 

 

개사철쑥은 청호, 개똥쑥은 황화호로 각각 약전에 따로 등재된 생약재입니다.

하지만 개사철쑥과 개똥쑥은 그 생김새가 매우 비슷하여,

일반인의 경우, 구별이 어려운 것이 사실입니다.

 

가장 큰 차이점은 개사철쑥은 2회 우상복엽의 잎을 가지고 있고,

개똥쑥은 3회 우상복엽의 잎을 가지고 있다는 점입니다.

또한 개똥쑥은 개사철쑥과 달리 1년 단년생의 식물입니다.

 

 

 

[출처] http://www.nihhs.go.kr/AttachFiles/gubun/%EC%95%BD%EC%9A%A9_%EC%91%A5.htm 

 

 

2회 우상복엽 (개사철쑥) vs 3회 우상복엽 (개똥쑥) 


2회 우상복엽?

3회 우상복엽?

무슨 말인지 잘 모르시겠죠?

아래 그림을 참고해보시기 바랍니다.

 

 



설명을 돕기위해 직접 그린 그림입니다.

오른쪽의 그림이 개똥쑥의 잎의 형태 입니다.

큰 줄기를 중심으로 보시면 비교해보시면 이해가 빠릅니다.

3회 우상복엽이 2회 우상복엽보다 한번 더 갈라진 형태라 더 복잡합니다.

 

 

 

TV에 방영된 개똥쑥의 모습을 캡쳐한 사진입니다. (출처: KBS/활력충전/12.09.10 방영분)

 

 

 

▶ 개똥쑥과 개사철쑥의 각 부위 모습 비교 

 

 


 

 

하부엽(잎)의 경우, 개똥쑥과 개사철쑥.. 정말 많이 닮아있습니다.

얼핏보면 구분이 어려울 정도입니다.

둘을 함께 놓고 비교해야 차이점을 발견할 수 있지..

따로 본다면 이게 개똥쑥인지? 개사철쑥인지? 긴가민가 할 정도입니다.

하지만 자세히 보시면 전체적인 형태가 분명 다릅니다.

 

뿌리의 경우, 개똥쑥의 뿌리가 개사철쑥의 뿌리보다 잔뿌리가 더 많습니다. 

개사철쑥은 뿌리가 굵직굵직하니.. 잔뿌리가 별로 없지만,

개똥쑥의 뿌리는 얇은 실뿌리들이 무성합니다.

 

이외에도 개똥쑥과 개사철쑥은 씨방의 형태가 다릅니다.

개똥쑥은 씨방이 둥근원형(타원형)이고 개사철쑥은 반원형(반만 원형)입니다. 

하지만 씨방은 개똥쑥이 어느정도 크고나서야 확인이 가능하므로,

다른 식물과 비교를 할때엔 잎의 모습으로 구분하는 것이 좋겠습니다.

 

 

 

▶ 결론: 가짜 개똥쑥, '개사철쑥'과 혼동하지 맙시다. ^^ 

물론 개사철쑥 역시 식용이 가능한 식물입니다.

하지만 개똥쑥과는 엄연히 구분되어야 합니다.

작년 봄에서 늦여름까지 개똥쑥 군락지를 찾기 위해 돌아다니다보니..

개똥쑥과 닮은 풀들이 정말 많았습니다.

개사철쑥을 비롯하여 돼지풀, 산흰쑥 등등..

 

심지어 개똥쑥을 키우는 곳이 있다하여 찾아가보았더니 

개사철쑥을 개똥쑥으로 알고 재배하고 있더군요. 

정말 안타까운 현실이었습니다.

 

개똥쑥을 잘 모르는 사람에게 개사철쑥을 건네주고..

개똥쑥이라고 말하면 100% 속겠더군요.

특히, 개똥쑥을 처음 보시는 분들이라면 더욱이..

저 또한 처음에는 다른 종류의 쑥들과 많이 헷갈렸으니 말이예요.

 

조만간 개똥쑥 모종을밭에  옮겨심으면서 더 자세한 사진과 정보를 공유하려고 합니다. 

올봄에는 작년보다 더 많은 양의 개똥쑥을 심을 계획입니다.

앞으로 쭈욱~ 지켜봐주세요. ^^

 

 

 

 

 

 

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Posted by 늘푸른막내딸

# 장안의 화제 개똥쑥파는곳 - 개똥쑥즙 제조과정 살펴보기

 

개똥쑥즙 / 개똥쑥파는곳 / 개똥쑥의효능 / 개똥쑥사진 

 

 

요즘 한창 개똥쑥즙이 인기죠?!

 

지난 3개월여간 늘푸른농가에서도 개똥쑥즙 판매를 위해 준비해왔습니다.

 

원재료인 개똥쑥의 구입에서부터 제조방법 연구, 파우치 인쇄 등등!

 

오늘은 개똥쑥즙 판매 개시에 앞서 개똥쑥즙이 만들어지는 전 과정을 포스팅하려고 합니다.

 

 

 

 

늘푸른식품의 추출기와 포장기 입니다.

 

일반 건강원에서 사용하는 가스식 약탕기와는 조금 다른 모습이죠?

 

 

 

 

전통적으로 약을 달이는 방식을 그대로 적용시킨 추출기 입니다.

 

역한 냄새와 독소는 수증기를 통해 배출시키고, 몸에 이로운 성분과 원재료의 점액을 강제 냉각시키는 구조입니다.

 

 

 

 

원재료에 따라서 때로 고온/고압의 추출이 필요한 경우도 있지만,

 

개똥쑥, 민들레 등 식물성 원료를 제대로 가공하기 위해서는 무압력식 추출기를 이용해야 합니다.

 

원재료의 성분파괴는 최소화하되, 추출액의 맛과 향을 최상으로 만들기 위해서죠!

 

 

 

 

자, 그럼 개똥쑥즙을 만드는 과정을 살펴 보겠습니다.

 

먼저 추출기에 추출용 자루를 씌우고 원재료인 개똥쑥과 감초를 넣은후, 정해진 양만큼의 정제수를 붓습니다.

 

 

 

 

늘푸른 개똥쑥즙에느 소량의 국산 감초를 투입합니다.

 

영월에서 30분거리에 있는 제천에는 약재시장이 형성되어 있어 국산 감초를 구하기에 용이합니다.

 

(늘푸른농가, 늘푸른식품 = 강원도 영월 위치! )

 

약방에 감초라는 말이 있죠?!

 

감초는 모든 약재와 조화를 이루면서 효능을 증가시킬 뿐만 아니라 독을 중화시키는 약성을 가지고 있습니다.

 

늘푸른 개똥쑥즙에도 소량의 감초를 투입하여 개똥쑥 특유의 쓴맛을 중화시키고 있습니다.

 

 

 

0.6%의 감초로 뒤끝맛을 깔끔하게~

 

 

감초를 넣고 달인 개똥쑥즙과 감초를 넣지 않고 달인 개똥쑥즙을

 

주위분들께 체험분으로 나누어 드리고 약 보름간 테스트해본 결과,

 

감초를 넣지 않고 달인 개똥쑥즙은 향이 좋고 마실때에는 괜찮으나,

 

개똥쑥 특유의 쓴맛이 입안에 강하게 남아 지속적으로 마시기에는 부담스럽다는 의견이 있었습니다.

 

그리하여 고심끝에 국산 감초를 넣게 되었습니다.

 

(개똥쑥즙 전체에서 감초가 차지하는 함량 : 0.6% )

 

 

아무리 몸에 좋은 건강즙이라도 너무 쓰다면 마시기에 부담스럽겠죠?

 

무압력식 추출과 소량의 감초 투입으로 늘푸른 개똥쑥즙은 목넘김이 부드럽고 뒤끝이 매우 깔끔합니다.

 

 

 

 

 

 

정제수를 부은후 추출용 자루를 꼭 묶어 닫습니다.

 

 

 

세척 > 추출 > 1차농축 > 여과 > 2차가열 > 포장

 

추출기 뚜껑을 닫고 본격적으로 추출을 시작합니다.

 

개똥쑥은 고온/고압에서 단시간에 추출하는 것이 아니기 때문에..

 

세척 > 추출 > 1차 농축이 되기까지 약 12시간이 소요됩니다.

 

 

 

 

추출과 농축이 끝나면 파우치 포장을 준비합니다. 파우치 포장기에 1차 여과기와 2차 여과망을 씌웁니다.

 

 

 

 

추출액을 포장기로 이송하기 전에 소량의 물을 붓고 가열하여, 포장기 내부를 소독합니다.

 

 

 

세척 > 추출 > 1차농축 > 여과 > 포장

 

자, 이제 추출/농축된 개똥쑥즙을 포장기로 이송합니다. 거름망을 통해 침전물을 여과합니다.

 

 

 

세척 > 추출 > 1차농축 > 여과 > 포장

 

내용량이 제대로 들어가는지 체크하며 포장합니다.

 

개똥쑥즙은 휴대와 섭취가 편리한 "스탠딩파우치"에 포장됩니다.

 

 

 

 

파우치 포장후, 열기가 식으면 60포씩 박스 포장을 합니다.

 

개똥쑥즙은 [100ml* 60포] = 한박스/한달분 분량으로 판매합니다.

 

 

 

 

늘푸른농가 개똥쑥즙의 장점

 

 

1. 국산 개똥쑥과 소량의 국산감초만으로 가공한다. 그외에 여타의 첨가물은 없다!  

  (원재료: 개똥쑥, 감초 0.6%, 정제수)

 

2. 위생관념이 철저한 제조시설에서 투명하게 가공한다.

  (제조원: 늘푸른식품 / 영월군 제 58호)

 

3. 고온 · 고압의 추출은 NO!  

  무압력식추출기로 개똥쑥의 성분파괴를 최소화하여 가공한다.

 

4. 타당한 가격으로 판매한다.  

  최상의 원재료를 사용하여 소비자로 하여금 제값주고 사먹어도 돈이 아깝지 않도록 한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

< 개똥쑥즙 한달분 >

 

100ml * 60 포 / 82,000원 [무료배송] 입니다.

 

" 언제나 믿음직한, 우리가족 먹거리" 늘푸른 영자씨가 책임지겠습니다

 

 

[구입문의] 010. 2991. 0331

 

[홈페이지] http://www.greenonga.com/front/php/product.php?product_no=410&main_cate_no=1&display_group=3

 

 

 

 

 

 

 " 늘푸른농가에서 판매되는 건강즙은 "늘푸른식품"을 통해 제조/생산되고 있습니다! "

 

 

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Posted by 늘푸른막내딸