• 늘푸른농가를 소개합니다.
  • 영자씨는 누구?
  • 건강즙 제조시설
  • 늘푸른의 3가지 노력
  • 인증허가서류
  • 제조과정 일기
  • 영자씨 귀농일기
  • 영자씨 블로그
  • 무엇을 농사짓나요?
  • 전체후기
  • 절임배추 후기모음
  • 전체상품보기
  • 돼지감자(진액,분말,차)
  • 민들레즙
  • 개똥쑥즙
  • 양파즙
  • 칡즙
  • 감자/옥수수
  • 절임배추/태양초
  • 잡곡
  • 영자씨의 공지사항
  • 묻고답하기
  • 건강즙 무료샘플신청(준비중)
  • 단골신청하기

개똥쑥 재배하기 - 개똥쑥 모종키우기

2012년 10월말


 

자, 이번에는 늘푸른농가에서 개똥쑥 씨앗을 파종하는 과정을 보여드리려고 합니다.

개똥쑥은 노지에 파종하는 방법과 모판에 파종하는 방법이 있습니다.

노지에 파종할 경우, 발아확률이 떨어지고 성장속도가 더디기 때문에

되도록이면 모판에 파종하여 키우는 것이 좋습니다.

이번 포스팅에서는 모판 대신 트레이에 직접 파종하여 키우는 방법을 보여드리려고 합니다.

보통은 모판에 파종한 뒤, 트레이에 옮겨심는 것이 일반적인 방법이나,

준비한 모판이 떨어져 일부는 트레이에 파종해보았습니다~

 

 


 

자, 그럼 트레이에 채워줄 원예용 상토(흙)를 준비~!!

 

 


 

준비한 상토에 충분한 물을 부어서 흙을 비벼(?)줍니다.

이때 흙을 꼭쥐면 고무장갑에 물기가 묻어날 정도로 흙을 푹~ 적셔주어야 합니다.

 

 


 

준비한 트레이에 흙을 채워줍니다~

 

보통은 모판에 파종하여 발아하면 트레이에 이식(옮겨심는 것) 하는 것이 보편적인 방법입니다만,

늘푸른건강즙에서는 모판에 파종하고 남은 씨앗을.. 트레이에 직접 파종해보았습니다.

트레이에 파종할 경우,

이식(모판에서 트레이에 옮겨심는 것)을 하는 대신에..

빽빽하게 자라나는 개똥쑥 새싹을 골라주는 과정을 거쳐야 합니다.

 

 


 

자, 그럼 씨앗을 준비하고~~

 

 


 

흙을 채운 트레이에 개똥쑥 씨앗을 아주 극소량 뿌려줍니다.

 

 


 

개똥쑥 씨앗을 뿌린 모습~

 

 


 

어차피 나중에 트레이 한구당 새싹 한개만 남겨두고 모두 뽑아낼 것이기 때문에

트레이 한구에 많은 양을 뿌릴 필요가 없습니다.

대신 모판에 뿌릴 경우에는, 흩날리듯이 다량을 뿌려주면 되지요~

 

 


 

씨앗을 뿌린 트레이는..

비닐하우스 내에 설치한 소형 비닐하우스 안에 다시 한번 넣어줍니다.

개똥쑥은 최소 7도씨 이상이 되야 발아를 하고,

따뜻할 수록 발아가 잘 되기 때문에..

가능한한 내부 온도가 훈훈하도록 해주어야 합니다.

 

 


 

자, 이제 온도와 습도 관리를 하면서 새싹이 발아하기를 기다릴 일만 남았습니다.

하루에 수회 분무기로 물을 주어야 합니다.

신문지 등으로 트레이를 덮어서 습도관리를 해 줄 수 있지만,

자칫하면 곰팡이가 피거나 썩을 수 있기 때문에,

귀찮더라도 자주 물을 주는 것이 가장 좋습니다!

 

 


온도는 최소 7도이상으로 유지해주어야 합니다.

가장 이상적인 생육온도는 20도~25도입니다.

따뜻할 수록 일찍 발아됩니다!

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

그리고 약 일주일 후!

.

.

.

.

.

.

.

.

.

 

 

.


 

그리고 약 일주일 후, 첫 새싹이 발아하였습니다.

정말 작죠?!

이렇게 작은 새싹이 여름이 지나 초가을이 되면 2m~3m까지 자라납니다.

개똥쑥이 품고있는 성장에너지야 말로 정말 대단한 것 같습니다.

그 과정은 차차 포스팅을 통해 보여드릴게요~ (^^)

 

 

 

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

글이 맘에 드시면 손가락 꾹 눌러주시고.. 구독+ 하시는 센스까지.. ^^

Posted by 늘푸른막내딸

개똥쑥 재배일기 ① 개똥쑥 씨앗 고르기

- 2012년 9월 -

 


앞으로 늘푸른농가에서 개똥쑥을 재배하는 과정을 세세하게 보여드리려고 합니다.

오늘은 그 첫번째 과정!

개똥쑥 씨앗 고르기 입니다. (^^)

 

 

▶ 개똥쑥 씨앗은 어떻게 생겼나요?

 

 


 

개똥쑥 가지에 동글동글하게 달려있는 것이 개똥쑥 씨방의 모습입니다.

손으로 이것을 살살 문질러 보면, 그 안에 매우 작은 크기의 개똥쑥 씨앗이 들어있습니다.

 

 


 

개똥쑥 가지를 손으로 훑어서 개똥쑥 씨앗을 털어낸 모습입니다.

개똥쑥씨방껍질, 개똥쑥잎, 개똥쑥꽃 등이 뒤섞여 있습니다.

씨앗은 육안으로는 구별하기 힘들 정도로 매우 작아서, 씨앗만 따로 걸러내기는 어렵습니다. ^^;

 

 

 


 

확대해서 찍은 개똥쑥 씨앗의 모습~

 

 

 

개똥쑥씨앗을 털어서 한군데 모았습니다.

얼핏보면 먼지같죠?

실제로 후~, 불면 바람에 날릴 정도로 매우 작습니다.

그래서 개똥쑥 씨앗은 심을 때에는 복토(씨앗을 심고 흙을 덮는것)를 하지 않습니다.

씨앗이 흙에 두껍게 덮히면 제대로 발아하지 못하기 때문입니다.

 

 

▶ 개똥쑥 씨앗은 어떻게 구하셨나요?

 

개똥쑥을 본격적으로 재배하기에 앞서서,

인터넷을 통해 개똥쑥 씨앗을 구할까도 싶었지만..

개똥쑥과 혼동되는 다른 약초(개사철쑥 등)의 씨앗을 잘 못 구하면 안되기에, 직접 씨앗을 준비하기로 하였습니다.

다행히 늘푸른농가에서는 개똥쑥 군락지를 찾아 강원도 영월 일대를 안방삼아 돌아다니곤 하였기 때문에

깨끗한 곳에서 자생하는 자연산 개똥쑥을 나름 쉽게 찾을 수 있었습니다.

(개똥쑥은 보통 양지바른 야산이나 들에서 자라며, 깨끗한 곳에서 자란 것만을 채취해야 합니다.)

그리고 산약초 전문가인 남동생의 도움을 받아 개똥쑥이 확실하다는 것을 인정(?) 받은 후,

씨앗을 털어 한해 재배할 수 있는 양을 준비하였습니다.

 

 

▶ 개똥쑥 씨앗은 언제 심어야 하나요?

 

(9월~11월 혹은 3월~4월)

개똥쑥 씨앗은 최소 7도씨 이상에서 발아되기 때문에,
봄이나 가을에 파종하는 것이 적당합니다.

가장 좋은 방법은 10월~11월 즈음에 심는 것입니다.

자연에서와 가장 유사한 조건에서 자랄 수 있도록,

가을에 파종하여 겨울을 이겨낸 모종을..

이듬에 봄에 노지에 옮겨심는 것이 가장 좋습니다.

혹한기를 이겨내야 개똥쑥의 약성이 더 좋아질 뿐만아니라,

그래야 개화기 이전에 어느 정도 제대로 자란 개똥쑥을 채취할 수 있기 때문입니다.

 

 

 

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

글이 맘에 드시면 손가락 꾹 눌러주시고.. 구독+ 하시는 센스까지.. ^^

Posted by 늘푸른막내딸

개똥쑥사진 / 개똥쑥효능 비교

 

개똥쑥사진 비교 - 개똥쑥과 개사철쑥은 같은 식물이다?! 

 

정답: 개똥쑥과 개사철쑥은 다르다. 


 

요즘 개똥쑥의 인기가 좋아지면서..

개똥쑥을 구입거나 직접 채취하시려는 분들이 많으신데요.

개똥쑥에 대한 잘못된 정보때문에 개사철쑥을 개똥쑥으로 오인하는 경우가 많습니다.

개사철쑥을 개똥쑥으로 잘못 알고 판매하거나 재배하는 일도 번번히 있는 것으로 압니다. 

하지만 결론부터 말하자면 개똥쑥과 개사철쑥은 엄연히 다른 식물입니다. 

 

 

 

▶ 개사철쑥과 개똥쑥의 특성 차이 

 

개사철쑥은 청호, 개똥쑥은 황화호로 각각 약전에 따로 등재된 생약재입니다.

하지만 개사철쑥과 개똥쑥은 그 생김새가 매우 비슷하여,

일반인의 경우, 구별이 어려운 것이 사실입니다.

 

가장 큰 차이점은 개사철쑥은 2회 우상복엽의 잎을 가지고 있고,

개똥쑥은 3회 우상복엽의 잎을 가지고 있다는 점입니다.

또한 개똥쑥은 개사철쑥과 달리 1년 단년생의 식물입니다.

 

 

 

[출처] http://www.nihhs.go.kr/AttachFiles/gubun/%EC%95%BD%EC%9A%A9_%EC%91%A5.htm 

 

 

2회 우상복엽 (개사철쑥) vs 3회 우상복엽 (개똥쑥) 


2회 우상복엽?

3회 우상복엽?

무슨 말인지 잘 모르시겠죠?

아래 그림을 참고해보시기 바랍니다.

 

 



설명을 돕기위해 직접 그린 그림입니다.

오른쪽의 그림이 개똥쑥의 잎의 형태 입니다.

큰 줄기를 중심으로 보시면 비교해보시면 이해가 빠릅니다.

3회 우상복엽이 2회 우상복엽보다 한번 더 갈라진 형태라 더 복잡합니다.

 

 

 

TV에 방영된 개똥쑥의 모습을 캡쳐한 사진입니다. (출처: KBS/활력충전/12.09.10 방영분)

 

 

 

▶ 개똥쑥과 개사철쑥의 각 부위 모습 비교 

 

 


 

 

하부엽(잎)의 경우, 개똥쑥과 개사철쑥.. 정말 많이 닮아있습니다.

얼핏보면 구분이 어려울 정도입니다.

둘을 함께 놓고 비교해야 차이점을 발견할 수 있지..

따로 본다면 이게 개똥쑥인지? 개사철쑥인지? 긴가민가 할 정도입니다.

하지만 자세히 보시면 전체적인 형태가 분명 다릅니다.

 

뿌리의 경우, 개똥쑥의 뿌리가 개사철쑥의 뿌리보다 잔뿌리가 더 많습니다. 

개사철쑥은 뿌리가 굵직굵직하니.. 잔뿌리가 별로 없지만,

개똥쑥의 뿌리는 얇은 실뿌리들이 무성합니다.

 

이외에도 개똥쑥과 개사철쑥은 씨방의 형태가 다릅니다.

개똥쑥은 씨방이 둥근원형(타원형)이고 개사철쑥은 반원형(반만 원형)입니다. 

하지만 씨방은 개똥쑥이 어느정도 크고나서야 확인이 가능하므로,

다른 식물과 비교를 할때엔 잎의 모습으로 구분하는 것이 좋겠습니다.

 

 

 

▶ 결론: 가짜 개똥쑥, '개사철쑥'과 혼동하지 맙시다. ^^ 

물론 개사철쑥 역시 식용이 가능한 식물입니다.

하지만 개똥쑥과는 엄연히 구분되어야 합니다.

작년 봄에서 늦여름까지 개똥쑥 군락지를 찾기 위해 돌아다니다보니..

개똥쑥과 닮은 풀들이 정말 많았습니다.

개사철쑥을 비롯하여 돼지풀, 산흰쑥 등등..

 

심지어 개똥쑥을 키우는 곳이 있다하여 찾아가보았더니 

개사철쑥을 개똥쑥으로 알고 재배하고 있더군요. 

정말 안타까운 현실이었습니다.

 

개똥쑥을 잘 모르는 사람에게 개사철쑥을 건네주고..

개똥쑥이라고 말하면 100% 속겠더군요.

특히, 개똥쑥을 처음 보시는 분들이라면 더욱이..

저 또한 처음에는 다른 종류의 쑥들과 많이 헷갈렸으니 말이예요.

 

조만간 개똥쑥 모종을밭에  옮겨심으면서 더 자세한 사진과 정보를 공유하려고 합니다. 

올봄에는 작년보다 더 많은 양의 개똥쑥을 심을 계획입니다.

앞으로 쭈욱~ 지켜봐주세요. ^^

 

 

 

 

 

 

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

글이 맘에 드시면 손가락 꾹 눌러주시고.. 구독+ 하시는 센스까지.. ^^

Posted by 늘푸른막내딸

 

< #개똥쑥의 효능 살펴보기 > 똥쑥의 효능 / 개똥쑥 효능

 

 

지난해 9월 KBS "활력충전"에 개똥쑥의 효능에 대한 이야기가 방영되면서    

 

"개똥쑥"이 당일 네이버 검색 TOP 10에 오르는 놀라운 일이 있었습니다.    

 

대부분의 사람들에겐 이름도 생소한 식물일텐데...    

 

하루아침에 폭발적인 관심을 얻게 되다니..    

 

방송의 힘을 다시 한번 느끼게 되는 계기였습니다.    

 

 

자, 그럼 개똥쑥의 효능에 대한 활력충전의 이야기를 들어볼까요? 

   

 

 

 

 


 
 

 

[출처] 활력충전, kbs "천연 OOO, 개똥쑥을 아시나요?" 관련뉴스  

 

직접영상보러가기 >> http://me2.do/xt8dDfT 


 

방송에서는 개똥쑥을 콩이나 마늘 브로콜리 같은 건강음식과 더불어    

 

요즘 새롭게 주목받는 토종식물로 소개하고 있습니다.   

 

평소 개똥쑥차를 자주 끓여드시는 분,   

 

개똥쑥으로 밥을 만들어 드시는 분들에 대한 이야기가 나오는데요.  

 

의외로 개똥쑥의 효능을 알고 효과적으로 섭취하시는 분들이 많은 듯 합니다.  

 

방송 중에 가장 인상 깊은 것은 개똥쑥을 넣어 만든 국수집 이야기인데요.  

 

올 봄에 개똥쑥을 가루로 내어 개똥쑥 국수를 한번 만들어볼까 싶습니다.  

 

개똥쑥의 쌉쏘름한 향이 입맛을 돋게하지 않을까요?  

 

나머지 개똥쑥에 대한 자세한 이야기는 해당 영상으로 확인해보세요. ^^ 

 

 

 

>> 개똥쑥즙 제조과정 살펴보기

http://greenonga.tistory.com/61

 

 

>> 개똥쑥즙 구입하기

http://www.greenonga.com/front/php/product.php?product_no=410&main_cate_no=1&display_group=3

 

 

 

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

글이 맘에 드시면 손가락 꾹 눌러주시고.. 구독+ 하시는 센스까지.. ^^

Posted by 늘푸른막내딸

# 장안의 화제 개똥쑥파는곳 - 개똥쑥즙 제조과정 살펴보기

 

개똥쑥즙 / 개똥쑥파는곳 / 개똥쑥의효능 / 개똥쑥사진 

 

 

요즘 한창 개똥쑥즙이 인기죠?!

 

지난 3개월여간 늘푸른농가에서도 개똥쑥즙 판매를 위해 준비해왔습니다.

 

원재료인 개똥쑥의 구입에서부터 제조방법 연구, 파우치 인쇄 등등!

 

오늘은 개똥쑥즙 판매 개시에 앞서 개똥쑥즙이 만들어지는 전 과정을 포스팅하려고 합니다.

 

 

 

 

늘푸른식품의 추출기와 포장기 입니다.

 

일반 건강원에서 사용하는 가스식 약탕기와는 조금 다른 모습이죠?

 

 

 

 

전통적으로 약을 달이는 방식을 그대로 적용시킨 추출기 입니다.

 

역한 냄새와 독소는 수증기를 통해 배출시키고, 몸에 이로운 성분과 원재료의 점액을 강제 냉각시키는 구조입니다.

 

 

 

 

원재료에 따라서 때로 고온/고압의 추출이 필요한 경우도 있지만,

 

개똥쑥, 민들레 등 식물성 원료를 제대로 가공하기 위해서는 무압력식 추출기를 이용해야 합니다.

 

원재료의 성분파괴는 최소화하되, 추출액의 맛과 향을 최상으로 만들기 위해서죠!

 

 

 

 

자, 그럼 개똥쑥즙을 만드는 과정을 살펴 보겠습니다.

 

먼저 추출기에 추출용 자루를 씌우고 원재료인 개똥쑥과 감초를 넣은후, 정해진 양만큼의 정제수를 붓습니다.

 

 

 

 

늘푸른 개똥쑥즙에느 소량의 국산 감초를 투입합니다.

 

영월에서 30분거리에 있는 제천에는 약재시장이 형성되어 있어 국산 감초를 구하기에 용이합니다.

 

(늘푸른농가, 늘푸른식품 = 강원도 영월 위치! )

 

약방에 감초라는 말이 있죠?!

 

감초는 모든 약재와 조화를 이루면서 효능을 증가시킬 뿐만 아니라 독을 중화시키는 약성을 가지고 있습니다.

 

늘푸른 개똥쑥즙에도 소량의 감초를 투입하여 개똥쑥 특유의 쓴맛을 중화시키고 있습니다.

 

 

 

0.6%의 감초로 뒤끝맛을 깔끔하게~

 

 

감초를 넣고 달인 개똥쑥즙과 감초를 넣지 않고 달인 개똥쑥즙을

 

주위분들께 체험분으로 나누어 드리고 약 보름간 테스트해본 결과,

 

감초를 넣지 않고 달인 개똥쑥즙은 향이 좋고 마실때에는 괜찮으나,

 

개똥쑥 특유의 쓴맛이 입안에 강하게 남아 지속적으로 마시기에는 부담스럽다는 의견이 있었습니다.

 

그리하여 고심끝에 국산 감초를 넣게 되었습니다.

 

(개똥쑥즙 전체에서 감초가 차지하는 함량 : 0.6% )

 

 

아무리 몸에 좋은 건강즙이라도 너무 쓰다면 마시기에 부담스럽겠죠?

 

무압력식 추출과 소량의 감초 투입으로 늘푸른 개똥쑥즙은 목넘김이 부드럽고 뒤끝이 매우 깔끔합니다.

 

 

 

 

 

 

정제수를 부은후 추출용 자루를 꼭 묶어 닫습니다.

 

 

 

세척 > 추출 > 1차농축 > 여과 > 2차가열 > 포장

 

추출기 뚜껑을 닫고 본격적으로 추출을 시작합니다.

 

개똥쑥은 고온/고압에서 단시간에 추출하는 것이 아니기 때문에..

 

세척 > 추출 > 1차 농축이 되기까지 약 12시간이 소요됩니다.

 

 

 

 

추출과 농축이 끝나면 파우치 포장을 준비합니다. 파우치 포장기에 1차 여과기와 2차 여과망을 씌웁니다.

 

 

 

 

추출액을 포장기로 이송하기 전에 소량의 물을 붓고 가열하여, 포장기 내부를 소독합니다.

 

 

 

세척 > 추출 > 1차농축 > 여과 > 포장

 

자, 이제 추출/농축된 개똥쑥즙을 포장기로 이송합니다. 거름망을 통해 침전물을 여과합니다.

 

 

 

세척 > 추출 > 1차농축 > 여과 > 포장

 

내용량이 제대로 들어가는지 체크하며 포장합니다.

 

개똥쑥즙은 휴대와 섭취가 편리한 "스탠딩파우치"에 포장됩니다.

 

 

 

 

파우치 포장후, 열기가 식으면 60포씩 박스 포장을 합니다.

 

개똥쑥즙은 [100ml* 60포] = 한박스/한달분 분량으로 판매합니다.

 

 

 

 

늘푸른농가 개똥쑥즙의 장점

 

 

1. 국산 개똥쑥과 소량의 국산감초만으로 가공한다. 그외에 여타의 첨가물은 없다!  

  (원재료: 개똥쑥, 감초 0.6%, 정제수)

 

2. 위생관념이 철저한 제조시설에서 투명하게 가공한다.

  (제조원: 늘푸른식품 / 영월군 제 58호)

 

3. 고온 · 고압의 추출은 NO!  

  무압력식추출기로 개똥쑥의 성분파괴를 최소화하여 가공한다.

 

4. 타당한 가격으로 판매한다.  

  최상의 원재료를 사용하여 소비자로 하여금 제값주고 사먹어도 돈이 아깝지 않도록 한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

< 개똥쑥즙 한달분 >

 

100ml * 60 포 / 82,000원 [무료배송] 입니다.

 

" 언제나 믿음직한, 우리가족 먹거리" 늘푸른 영자씨가 책임지겠습니다

 

 

[구입문의] 010. 2991. 0331

 

[홈페이지] http://www.greenonga.com/front/php/product.php?product_no=410&main_cate_no=1&display_group=3

 

 

 

 

 

 

 " 늘푸른농가에서 판매되는 건강즙은 "늘푸른식품"을 통해 제조/생산되고 있습니다! "

 

 

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

글이 맘에 드시면 손가락 꾹 눌러주시고.. 구독+ 하시는 센스까지.. ^^

Posted by 늘푸른막내딸